Гедонизм с демократичным чеком

Интервью с создателями кафе Charlie Ириной и Юрием Манчук. Санкт-Петербург Рестораторы города на Неве, рассуждая об особенностях бизнеса в Санкт-Петербурге, подчеркивают консервативность петербуржцев и их настороженность ко всему новому. Но в трудностях коммуникаций с местным населением и в условиях высокой конкуренции рождаются интересные проекты. О сложностях и радостях работы в Северной столице рассказали создатели кафе Charlie Ирина и Юрий Манчук. РАБОТА НА СЕБЯ: ОТ МЕЧТЫ К РЕАЛЬНОСТИ Юрий:...