Результаты поиска:

Поиск по тегам: кухня,японская кухня


Продукты и ингредиентыкухня

Умами — вкус номер пять

... «умами» активно завоевывает мир. Продукты, в которых этот вкус выражен наиболее ярко, активно используются не только в японской, но и в других кухнях мира: например, бульоном из водорослей «комбу» в дорогих европейских ресторанах сейчас модно приправлять пасту. Свое отношение к ...


1