Результаты поиска:

Поиск по тегам: кухня,индустрия,ресторан


Проблемы и рекомендациимнение

Давайте давать гостю то, что он хочет!

Сергей Миронов предлагает отказаться от штампов в управлении рестораном и от попыток воспитания потребителя. Очень часто мы, рестораторы,... ... тем сложнее становятся эти правила и тем меньше они работают на гостя. Кухня перестает принимать заказы в 22:45... А если гость делает заказ в 22:46?...


1