Умами — вкус номер пять

... связям с общественностью японской компании «Ajinomoto Company Incorporated Ниномии Кумико» для слушателей... ... дословном переводе означает «вкусный». Таким образом, вкус умами — это вкус, содержащийся в некоторых... ... используются не только в японской, но и в других кухнях мира: например, бульоном из водорослей...