Результаты поиска:
Поиск по тегам: коронавирус,ресторанный бизнес,Ползиков Максим,Ресторанные ведомости №04.2020,стоп-кризис,перспективы
В фокусестоп-кризис
Как ресторанные холдинги справляются с кризисом
... брать кредит не будет. Нужно рассматривать минимум три-пять лет. Сейчас мы по максимуму оптимизировали расходы, в том числе на персонал. Но ресторанный бизнес невероятно командный — кухня, зал, гости. Если мы полностью выдернем самую главную составляющую — людей, — то точно ничего ...