Поиск по тегам: коктейли,напитки
«Падение Миссионера»
Падение Миссионера — это своеобразный аналог Мохито. Напиток также готовится с ромом, но еще добавляются персиковый ликер, несколько кусочков свежего ананаса, мята, дробленый лед ИНГРЕДИЕНТЫ Свежий ананас — 2 небольших кусочка Сахарный сироп — 5 мл Абрикосовый ликер — 20 мл Лимонный сок — 15 мл Светлый ром — 50 мл Листики мяты — 5 шт ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Наполните стакан дробленым льдом доверху. Разомните в шейкере несколько кусочков ананаса, очищенного от кожуры и сердцевины. Затем...
Santa Maria
В 1930-х этот коктейль был весьма популярен среди барменов на Кубе ИНГРЕДИЕНТЫ Сахар — 2 б. л. Сок лайма — 25 мл Ром светлый — 50 мл Кирш — 5 мл Метод: shake, float Украшение: коктейльная вишня _PHOTO_ ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В приготовлении коктейля Santa Maria есть несколько хитростей. Сначала нужно смешать сахар с соком лайма, затем добавить ром. В шейкер засыпаем кубиковый и крошеный лед. Когда коктейль уже в бокале, наливаем на поверхности напитка кирш через барную ложку, буквально...
Missionary’s Downfall
Этот летний освежающий коктейль с прекрасным сочетанием вкусов создан в 1940-х ИНГРЕДИЕНТЫ Мед — 20 мл Ананас — 5 кусочков Сок лайма — 25 мл Персиковый ликер — 20 мл Мята — 2 веточки Ром светлый — 50 мл _PHOTO_ ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Метод: muddle, shake, strain Украшение: ананас, апельсин, коктейльная вишня, мята Перед тем как нарезать цедру апельсина для украшения, следует сбрызнуть напиток ее ароматными маслами.
Summertime
Основа пряного и экзотического на вкус коктейля Summertime — манго и карри ИНГРЕДИЕНТЫ Ром белый − 50 мл Херес олоросо − 25 мл Пюре из манго − 20 мл Сок лайма − 25 мл Приправа карри − 1/2 б. л. Метод: shake
Double Gin
На основе очень популярного в Британии тернового джина готовится напиток Double Gin − твист на классический коктейль ИНГРЕДИЕНТЫ Лондонский сухой джин − 30 мл Джин на терне (sloe gin) − 20 мл Фреш грейпфрута − 10 мл Фреш лайма − 10 мл Сахарный сироп − 10 мл Метод: shake, напиток и бокал ароматизировать эфирными маслами цедры грейпфрута. _PHOTO_
Маррочино
Ингредиенты: Ежевичный конфитюр 2 б. л. Апельсиновый топпинг 15 мл Эспрессо 1 порция Кипяток 100 мл Взбитые сливки Тертый шоколад Метод: Ежевичный конфитюр перемешать с апельсиновым топпингом (для плотности), по барной ложке налить эспрессо, разбавленный кипятком, выложить взбитые сливки, посыпать тертым шоколадом. Перед тем как пить, слегка перемешать сливки и кофе.
Баварский пивной коктейль
ИНГРЕДИЕНТЫ сироп Monin «Ясменник» — 30 мл сироп Monin «Мохито» — 10 мл концентрированный лимонный сок Monin «Ранчо» — 10 мл спрайт — 100 мл пиво светлое — 150 мл лед кусковой УКРАШЕНИЕ слайсы лимона листья мяты ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Положить лёд, налить пиво, налить спрайт, добавить сироп и концентрат. Немного перемешать и украсить. бокал для пива