Результаты поиска:

Поиск по тегам: жизнь после комы,Ресторанные ведомости №10.2020,Корниенко Евгений


Личный опытжизнь после комы

Чем порадовать гостя пришедшего за глотком свободы

Евгений Корниенко. Шеф-cомелье ресторана «Матрешка» Работа в новых условиях еще раз напомнила о том, что и так было давно известно: в рестораны идут за атмосферой и общением. Гость «изголодался» не только по ресторанной эстетике, но и по новым эмоциям. Старая экономическая модель уже не эффективна, а избитые позиции не интересны даже самому консервативному посетителю. Вот тут-то и открывается огромный простор для работы сомелье. Конечно, в главном ничего не изменилось: подборка вин в зависимости...

Теги
  • жизнь после комы
  • , вино
  • , винная карта
  • , Ресторанные ведомости №10.2020
  • , Корниенко Евгений

1