Поиск по тегам: гриль,барбекю
От шашлычной до ресторана барбекю
Барбекю: мясо на углях или что-то еще? Баратов Николай самый известный отечественный эксперт по барбекю, международный кулинарный судья,...
Куриное филе на гриле с апельсинами, шпинатом и ризотто «алла Пармиджано»
... продукт, как курица, то его стоит использовать максимально Галли Андреа шеф-повар ресторана Osteria della Piazza Bianca предлагает оригинальные варианты гриль-рецептов из куриного мяса. Если на кухне есть такой продукт, как курица, то его стоит использовать максимально — готовить и филе, и крылья,...
Куриные крылья-гриль со сметаной, дижонской горчицей, с пюре из цуккини
Оригинальный вариант куриных крыльев на гриле Галли Андреа шеф-повар ресторана Osteria della Piazza Bianca предлагает оригинальные варианты гриль-рецептов из куриного мяса. Если на кухне есть такой продукт, как курица, то его стоит использовать максимально — готовить и филе, и крылья,...
Гриль & барбекю: 4 важных материала по теме
Горячий тренд на кухне ресторана Гриль, барбекю, шашлык – эти реалии хорошо знакомы российской аудитории. А что насчет особого техасского барбекю, для которого альтернативные отруба ...
Гриль-оборудование: какое выбрать?
... очень жестких требований. НА ЭЛЕКТРИЧЕСТВЕ Рыбу, курицу, овощи такой гриль-аппарат готовит хорошо. А вот для мяса нужен огонь, чтобы быстро ... ... получается при готовке на угольном гриле. НА УГЛЯХ Отличить настоящий барбекю-котел от китайских и прочих подделок просто: ничего не должно ...