Результаты поиска:

Поиск по тегам: говядина,Шмаков Андрей


Рецепты от шеф-поваровговядина

Картофельные вафли с тартаром из говядины

Побалуйте себя особым блюдом, приготовленным в духе русско-французской классики начала XX века ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель - 2 больших клубня Масло растопленное сливочное - 250 г Яйцо (желток) - 2 шт. Соль - по вкусу Мука - 70 г Сметана (20%) - 2 ст. л. Сливки (30%) - 2 ст. л. Молоко - 3 ст. л. Яйцо (белок) - 4 шт. Тартар Вырезка говяжья - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Огурцы соленые - 2 шт. Анчоусы - 3 шт. Масло оливковое - 3 ст. л. Соус вустерский - 1 ч. л. Соус табаско - 4 – 6 капель...

Теги

1