Поиск по тегам: гастрономический туризм,Ресторанные ведомости №07-08.2021
Почему аутентичная кухня Севера самая честная
Татьяна Тымырова. Председатель Ассоциации гостеприимства Республики Саха (Якутия), глава представительства ФРиО Чем привлекают путешественников северные регионы России? Суровой красотой природы, экстримом, охотой и рыбалкой. Но не только! В Республике Саха (Якутия) в последние годы активно развивается гастротуризм. СКВОЗЬ ВЕКА Колоритная и разнообразная якутская кухня — наше важнейшее конкурентное преимущество на туристическом рынке перед близкими по расположению и климату территориями. Якутам...
ТУРИЗМ и ресторанный БИЗНЕС
Точка зрения рестораторов Более 20 рестораторов из разных регионов России стали участниками спецпроекта, целью которого было узнать их мнение на тему влияния туризма на ресторанный бизнес. География спикеров — Москва, Санкт-Петербург, Сочи, Ярославль, Нижний Новгород, Кострома, Ростов-на- Дону, Самара, Красноярск, Новосибирск, Грозный, Махачкала. КАКИЕ ВОПРОСЫ МЫ ОБСУЖДАЛИ Как влияет туристический поток на ресторанный бизнес? Что изменилось в ситуации отсутствия зарубежных туристов и увеличения...