Поиск по тегам: Япоша,Лозицкий Владислав,Гудман,Ginza Project,Кофе Хаус,франчайзинг,Sbarro,фастфуд,Росинтер Ресторантс Холдинг,Новиков Аркадий,кризис,Кружка
Каким будет ресторанный бизнес завтра
С чего начинался российский ресторанный бизнес? Какие управленческие ошибки, допущенные годы назад, грозят разрушить бизнес сегодня? Что ждать от ресторанного рынка в 2012 году? Подробнейшая история российского ресторанного бизнеса от истоков до сегодняшних дней. Автор статьи – Денис Яхно , известный эксперт в области ресторанного бизнеса, вице-президент по стратегическому развитию Ассоциации кулинаров России, телеведущий и колумнист. У истоков российского ресторанного бизнеса "За любые...