Результаты поиска:

Поиск по тегам: Япония,японская кухня,деликатесы


НовостиТокио

Токийским ресторанам разрешат готовить ядовитую рыбу фугу без лицензии

Власти японской столицы снимают ряд ограничений на приготовление фугу. Приготовление смертельно опасной рыбы фугу почти 60 лет строго регламентировалось и лицензировалось. Чтобы получить разрешение на работу с этим продуктом, повара в течение двух лет проходили обучение у опытных специалистов, после чего сдавали письменный и практический экзамены, плата за которые достигала $220. С октября 2012 года по решению мэрии Токио ресторанам больше не понадобится лицензия, чтобы подавать своим гостям...

Теги

1