Результаты поиска:

Поиск по тегам: Сухарев Геннадий,десерты


Рецепты от шеф-поваровСухарев Геннадий

Крем-брюле с лаймом и кардамоном

Вариации на тему мировой классики ИНГРЕДИЕНТЫ            г Крем-брюле Десерт крем-брюле. Сухая смесь CARTE D'OR     Молоко  Сливки  Кардамон зеленый  Сервировка Крем-брюле Сахар тростниковый  Цедра лайма  135 475 475 5 100 5 1   Выход готового блюда: 138 г (на одну порцию) ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ  Крем-брюле • Сухую смесь развести с молоком (100 г) и сливками (100 г), хорошо перемешать и дать настояться 3—5 минут. • В оставшийся объем сливок и молока добавить зерна кардамона...

Теги

1