Поиск по тегам: Спецпроект «Доставка еды»,SP_DELIVERY
Функциональная упаковка для сервисов доставки еды
Качественная упаковка – гарантия того, что ваша продукция дойдет до потребителя в лучшем виде. Рассказываем, как подобрать оптимальную упаковку Современному человеку уже сложно представить жизнь без сервисов доставки еды. Сегодня эта услуга не «роскошь». Экономия времени - базовая потребность городского жителя. Потребители не ограничиваются заказом суши или пиццы, как раньше, всё большую популярность набирают полноценные первые, вторые блюда на любой вкус и бюджет. Клиенту важно, чтобы заказанная...
Как стать боссом за 30 минут
Наладить доставку и стать лидером по онлайн-продажам в своем сегменте Продажи Domino’s Pizza Russia за 2018 год увеличились на 49% по сравнению с предыдущим годом. Такой рост оказался возможным за счет расширения онлайн-продаж: за четыре года они выросли с нуля до 80%, составив 2537,7 млн рублей. Какие управленческие решения позволили компании достичь таких выдающихся показателей? Как удалось наладить доставку и стать лидером по онлайн-продажам в своем сегменте? Гюванч Донмез *, генеральный...
Yami Yami: доставка на «5+»
Ключевые факторы успеха от Тима Сергеева Yami Yami — одна из самых популярных служб доставки еды в Санкт-Петербурге. Директор по маркетингу компании Тима Сергеев рассказал о ключевых факторах успеха в этом бизнесе и посоветовал новичкам, на что обратить особое внимание. Как пришла идея открыть собственный онлайн-ресторан? Оправдала она себя за три года? Идея проекта доставки появилась еще в 2011 году, когда было открыто первое концептуальное wok-кафе Санкт-Петербурга — Yami Yami. Буквально за...
Сервис доставки еды
Почему надо думать о будущем и развивать собственную службу доставки, не полагаясь целиком на агрегаторов? Мнение экспертов Сегодня люди гораздо чаще заказывают еду из ресторанов, нежели ходят в них. Как заработать на этом растущем рынке? Почему надо думать о будущем и развивать собственную службу доставки, не полагаясь целиком на агрегаторов? Стоит ли вкладывать деньги в разработку мобильного приложения или достаточно сайта? Вся правда о сервисе доставки еды — в спецпроекте «Ресторанных ведомостей»...
Доставка еды. Цифры и факты
Прежде чем решиться на создание собственной службы доставки или заключить договор на обслуживание с крупным агрегатором, необходимо изучить актуальную аналитику Рынок доставки сегодня — один из самых перспективных ресторанных сегментов в России. Однако очень часто работа службы становится для рестораторов не точкой роста прибыли, а головной болью. Чтобы поддерживать доставку на должном уровне, требуется правильно выстроить логистику компании, а это выходит за рамки творческих экспериментов на...
Duni - надежный партнер для Вашего бизнеса!
Компания Duni сегодня – это драйвер роста продаж товаров для упаковки продуктов на вынос и сервировки стола. Качество подачи еды должно быть в приоритете. Антон Хитров , генеральный директор ООО «ДЮНИ РУС» Не секрет, что ассортимент одноразовой посуды и упаковки для HoReCa расширяется, а спрос на экопродукцию растет. Как вы оцениваете объемы продаж в сегменте фудсервиса сегодня? Как показывает динамика, объемы продаж премиальной упаковки неумолимо растут. Основная причина роста продаж – желание...
Мобильный контроль
Особенности организации доставки для несетевых проектов ресторанного холдинга Генрих Карпин , ресторатор, ресторанный холдинг il FORNO Group (Burger & Pizzetta, il FORNO, Craft Kitchen, кафе-пиццерия FORNETTО, «Лимончино», 800 °С Contemporary Steak, мясной ресторан и винотека CUT) В Европе доставка еды из ресторанов очень распространена и является неотъемлемой частью жизни, поэтому идея создать собственную службу доставки появилась вместе с открытием первого ресторана «Лимончино» в Москве 20...
Темная сторона доставки
Dark kitchens как драйвер роста онлайн-продаж Служба доставки совершенно не обязательно возникает как приложение к активно работающему ресторану. Многим рестораторам не хочется создавать при своем заведении отдельную структуру. В этом случае команда поваров отправляется на «темную кухню» — в заготовочные цеха крупных агрегаторов, где готовит стандартные позиции из меню заведения исключительно под доставку. Такая история очень популярна за рубежом, где повсеместно открываются цеха для приготовления...
На самой передовой
Профессионалы рынка о нюансах работы с агрегаторами и возможностях организации собственной логистической службы Андрей Поздняков , генеральный директор сети ресторанов с доставкой «Китайские новости» (Москва) «Чтобы провести тестирование и понять, как нам интегрировать доставку в текущие процессы ресторана, летом 2015 года мы запустили доставку пешими курьерами в пределах района. К сентябрю заключили договор с агрегатором Delivery Club. Но основным условием данного соглашения было включение...
Комбинируй и зарабатывай
Отдать доставку в чужие руки и сэкономить Когда доставка в сфере общепита в России только зарождалась, она была построена исключительно на западный манер: ресторан готовил, а служба доставки развозила. Это были разные бизнесы. Прошло немало лет, но тот подход многим игрокам рынка до сих пор кажется оптимальным методом, гарантирующим качество. Просто надо научиться правильно выбирать партнеров! ВРЕМЯ — ДЕНЬГИ? Мы, будучи первопроходцами сервиса, начинали с доставки пиццы и отстраивали процесс...