Результаты поиска:
Поиск по тегам: Ресторанные ведомости №12.2016,персонал
Проблемы и рекомендацииобслуживание в ресторане
Рестораторский снобизм и его последствия
Снобизмом страдают очень многие гости и некоторые рестораторы Одно из определений снобизма — претензия на высокую интеллектуальность, изысканный вкус или авторитетность в какой-то области и при этом надменное отношение к тем, кто якобы лишен этих достоинств. Андрей Кондрашин...
Проблемы и рекомендацииобслуживание в ресторане
Правила как они есть
Самобытность — не всегда находит дорогу к сердцу клиента Иногда самобытностью прикрывают незнание правил работы, халатность и даже неуважение к клиенту. По мнению Александра Иванова , грешат этим и некоторые современные рестораторы. Недавно со мной приключилась история...