Результаты поиска:

Поиск по тегам: Ресторанные ведомости №07.2019,шеф-повар


Интервьюшеф-повар

Семь вопросов шеф-повару Алексею Алексееву

Скандинавский минимализм и русская изобретательность Обучение в кулинарной школе Tetkool стало поворотным моментом в карьере шеф-повара Алексея Алексеева. Именно здесь он проникся новой философией кухни северных стран. Идея локальных и сезонных продуктов легла ...

Теги

Личный опытшеф-повар

О кухне честно

Как быть шеф-охотником, шеф-поваром и шеф-менеджером в одном лице? «Честная кухня» — гастрономический ресторан современной русской кухни, концепцию которого придумал ...

Теги

1