Результаты поиска:

Поиск по тегам: Ресторанные ведомости №07-08.2021,экологически чистые продукты


Продукты и ингредиентыэкология

Легко ли идти по «зеленой» дороге

Илья Русских. Шеф-повар ресторана Red Wall (Нижний Новгород) Red Wall — нижегородский ресторан с философией zero waste — недавно отметил первый день рождения. Уже целый год команда придерживается принципов «нулевого следа», благодаря чему в основе меню — локальные продукты. Это решение...

Теги

1