Результаты поиска:
Поиск по тегам: Ресторанные ведомости №07-08.2021,Любимов Максим,ресторанный бизнес,шеф-повар
Личный опытшеф-повар
Легко ли шефам оставаться в тренде
... гастрофестивали и форумы, почему необходимо стажироваться у известных поваров, можно ли заимствовать идеи и стоит ли следовать трендам, рассуждают шеф-повара российских ресторанов Говорят, поварами рождаются. Говорят, у хорошего шефа вкус на кончиках пальцев. Так имеет ли смысл продолжать ...
Продукты и ингредиентышеф-повар
Можно ли создать полноценное меню из локальных продуктов
Максим Любимов. Шеф-повар и совладелец гастробара LEO Wine & Kitchen (Ростов-на-Дону) В каждом регионе — свои локальные продукты. Всегда есть реки, озера, леса, степи....
https://www.high-endrolex.com/3