Результаты поиска:
Поиск по тегам: Ресторанные ведомости №06.2021,меню,гастрономия,Пискунов Влад
Проблемы и рекомендациишеф-повар
Нужно ли шефу слышать «мелодию» блюда (часть 2)
..., ОПУС № 37 Любой опытный ресторатор скажет вам, что название блюда в меню очень сильно влияет на его продажи, — как вы блюдо назовете, так ... ... музыкой и гастрономией, но я, пожалуй, не стану углубляться. Ибо… критика! Гастрономия КАК МУЗЫКА
https://www.high-endrolex.com/3