Результаты поиска:
Поиск по тегам: Ресторанные ведомости №06.2021,гастрономия
Проблемы и рекомендациишеф-повар
Нужно ли шефу слышать «мелодию» блюда (часть 2)
... даже после антракта. Тут напрашивается еще одна аналогия между музыкой и гастрономией, но я, пожалуй, не стану углубляться. Ибо… критика! Гастрономия КАК МУЗЫКА