Результаты поиска:

Поиск по тегам: Ресторанные ведомости №06.2021,Бреиова Гаяне


Личный опытконцепция

Как меняется ресторанный мир в столице

Гаяне Бреиова. Ресторатор, владелица проектов Gayane’s и «Vеганутые», автор нескольких книг о любви к кулинарии Гаяне Бреиова — амбассадор армянской кухни в Москве. Эта женщина с неиссякаемой энергией — пример для подражания в ресторанном бизнесе. О важности верно выбранной концепции и о мотивации сотрудников — в нашем интервью. ПО ЗАКОНАМ ВРЕМЕНИ Гаяне, ваша профессиональная деятельность началась в середине 90-х годов прошлого века. Как вы думаете, сейчас сложнее входить в ресторанный бизнес...

Теги

1