Результаты поиска:

Поиск по тегам: Ресторанные ведомости №05.2020,Ланский Тимур


Интервьюжизнь после комы

Почему, чтобы выжить надо идти навстречу друг другу, а не параллельно

Тимур Ланский, бизнесмен, ресторатор, создатель сети ресторанов «Чайхона № 1», глава холдинга «Рестораны Тимура Ланского» Завтра неминуемо наступит. И нам, пусть изрядно потрепанным, зато помудревшим и многому научившимся, придется жить в нем. Помочь остаться на плаву огромному холдингу сегодня как никогда трудно. Но даже при ограниченных возможностях просто необходимо предпринимать какие-то реальные шаги для этого, чтобы минимизировать потери и увеличить возможные бонусы. ЗАПАС ПРОЧНОСТИ...

Теги

Интервьюжизнь после комы

Долго ли продержится рынок без государственной поддержки

Денис Иванов, ресторатор, основатель группы «Рестораны Дениса Иванова», 38 ресторанов в Новосибирске и семь в Москве («#СибирьСибирь», сеть «Рамен изакая бар [KU:]»), обладатель «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса» как ресторатор года Бизнес-апокалипсис в самом разгаре. Рестораны не успели еще открыться, а уже получили ряд ограничительных рекомендаций, способных вогнать в депрессию самых отчаянных энтузиастов. Впрочем, последних на ресторанном рынке все меньше. Все устали. О ПРИБЫЛИ РЕЧИ НЕТ...

Теги

1