Результаты поиска:

Поиск по тегам: Ресторанные ведомости №02.2020,Головкова Евгения,Казанцев Константин


В фокусепекарня

Россия – Франция 1:1

Где пекарням легче выживать в конкурентной среде? Хлеб всему голова. И похоже, не только на столах потребителей, но и в целом на рынке фудсервиса. Несмотря на всеобщую истерию вокруг пшеницы и ее негативного влияния на организм человека, а также на лоббирование интересов производителей безглютеновых аналогов, хлеб по-прежнему остается продуктом No 1 в потребительской корзине не только россиян, но и на родине «французской булки». По результатам исследования компанией NPD Group рынка фуд-сервиса...

Теги

1