Что должен знать ресторатор?

Как добиться своей цели и «держать руку на пульсе»? Андрей Кондрашин , один из немногих молодых российских рестораторов, с самого детства знал, кем хочет стать, планировал получить соответствующее образование, набраться опыта и досконально разобраться в деле своей жизни. БАЗА ДЛЯ ПРОФИ Основу своего образования я решил заложить в зарекомендовавшем ...