Результаты поиска:

Поиск по тегам: Поташова Екатерина,Ресторанные ведомости №01-02.2021,ресторанный бизнес,РЫБА VS МЯСО


Личный опытРЫБА VS МЯСО

Поможет ли рыба «Голландцу» долететь до гастрономической славы

Екатерина Поташова и Равиль Шайхайдаров. Идеологи и соучредители проекта «Речной» Санкт-Петербург — это Нева, Фонтанка, Финский залив и весенний фестиваль корюшки. Однако хороших рыбных проектов городу не хватает так же, как и Москве. В этом уверены все игроки ресторанного рынка. Поэтому перестройка «Летучего Голландца» — легендарного для города дебаркадера — началась с появления нового ресторана «Речной». Соучредители проекта Екатерина Поташова и Равиль Шайхайдаров расценили реалии 2020 года как...

Теги
  • РЫБА VS МЯСО
  • , ресторанный бизнес
  • , Ресторанные ведомости №01-02.2021
  • , Поташова Екатерина
  • , Шайхайдаров Равиль

1