Результаты поиска:

Поиск по тегам: Поль Бокюз,ресторанный бизнес


НовостиMichelin

Потеря третьей звезды «Мишлен»

Высший рейтинг потерял ресторан знаменитого Поля Бокюза Главной причиной такого решения авторов Красного гида «Мишлен» стало то, что «качество еды больше не соответствует уровню трех звезд». Лионский L’Auberge du Pont de Collonges находился под управлением Бокюза до конца жизни знаменитого шеф-повара. При этом глава гида «Мишлен» Гвендал Пулленек отметил, что несмотря на изменения качества кухни, она по-прежнему остается превосходной. Ресторан Поля Бокюза обладал высокой наградой с 1965 года. Как...

Теги
  • Michelin
  • , Поль Бокюз
  • , ресторанный бизнес

1