3 вопроса шефу: Эрвин Петерс

Бывший шеф-повар «Эль Гаучо», в настоящее время он работает над открытием собственного ресторана. Эрвин Петерс – член Гильдии BIG GRILL BOSSES RUSSIA, член судейского комитета Российского отборочного конкурса Bocuse d'Or - 2005, участник фестиваля национальных кухонь Food & Fun в Рейкьявике. 23 года работает в Москве, до 2015 года был шеф-поваром ресторана «Эль Гаучо», сегодня работает над открытием собственного ресторана. В рамках PIR Expo Эрвин выступит с мастер-классом в проекте «Всероссийский...