Рулет из ягненка и необычный холодец из телячьих щек от Дмитрия Дмитриенко, Yale

..., овощной голубец, поливаем густым мясным соусом, посыпаем свежими травами. Но есть и более простые и не менее вкусные способы добавить в новогоднее меню нечто классическое и при этом особенное. Давайте приготовим холодец из говяжьих щечек. Вы можете сделать это и дома. ИНГРЕДИЕНТЫ щеки говяжьи отварные — 250 г бульон говяжий — 250 мл бульон куриный — ...