Можно ли сделать еду ресторанного уровня интересной и доступной

Андрей Матюха. Владелец ресторанов «Угли-угли» (№ 6 всероссийского рейтинга WhereToEat-2021), «The Печь» и гастробара «Очередь» Один из самых именитых шефов Юга России Андрей Матюха — дважды шеф-повар года по версии «WhereToEat Юг» — рассказал о конкуренции, амбициях поваров и о полезном русском фастфуде. ЮЖНЫЙ КОЛОРИТ Андрей, и вы, и ваши рестораны постоянно оказываетесь на лидирующих позициях в российских ресторанных рейтингах. Есть ли у вас конкуренция в Краснодарском крае или вы соревнуетесь...