Результаты поиска:

Поиск по тегам: Макарова Диляра,Ресторанные ведомости №08-09.2020,на новом витке


Проблемы и рекомендациина новом витке

Как открывать рестораны после пандемии

Диляра Макарова. Президент компании Novikov Group Для успешного открытия нового проекта необходимо сочетание нескольких факторов: правильная локация, паназиатская кухня от известного шефа и определенная гибкость рестораторов. Ресторанный холдинг Аркадия Новикова начал постпандемический сезон с открытия ресторана Lotus Room на Патриарших прудах, куда трафик вернулся задолго до официального запуска ресторанов после режима самоизоляции. Итог: полная посадка в течение первых двух недель работы. ОТЛОЖЕННЫЙ...

Теги

1