Результаты поиска:
Поиск по тегам: Лоренцини Кристиан,Ginza Project
НовостиРесторанные ведомости
Рестотур «Стать успешным, как Гинза»: огонь!
5 проектов Ginza Project провели мастер-класс по инициативе «Ресторанных ведомостей» Как управлять комплексом ресторанов, не похожих друг на друга ни форматом,...
ИнтервьюЛоренцини Кристиан
Кристиан Лоренцини: «Важно быть позитивным»
Шеф-повар московских ресторанов «Боно» и «Кристиан» — о профессиональной ответственности шеф-повара, адаптации традиционных итальянских рецептов и особенностях кухни espressa Кристиан Лоренцини на кухне не новичок — будущий шеф-повар с детства помогал отцу в ресторане, параллельно осваивая традиционные тосканские блюда. После института работал помощником повара в Амальфи и Венеции. По возвращении в Сиену 22-летний Кристиан возглавил кухню в одном из самых популярных заведений города, а через два...
https://www.high-endrolex.com/3