Сети кофеен замедляют экспансию

... составляющих по объему выручки 5% рынка общепита, показало исследование аналитиков DISCOVERY Research Group. Крупнейшие сети кофеен – «Шоколадница», «Кофе Хауз» и «Синнабон». В Москве на них приходится 53% всех заведений этого формата, в Санкт-Петербурге и Новосибирске – 32% и 36% соответственно. Аналитики ...