Поджарка из русского осетра

... кафе все чаще появляются рецепты советского периода или царского времени ИНГРЕДИЕНТЫ На одну порцию Филе осетра - 150 г Соль - по вкусу Мука - 2 ст. л. Масло растительное - по необходимости Лук репчатый - 1 шт. Сервировка Руккола - 50 г Помидоры вяленые - 50 г Каперс крупный - 1 шт. Гриб белый резаный - 1 шт. Лайм - по вкусу ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОФОРМЛЕНИЯ ...