Результаты поиска:

Поиск по тегам: Ицков Сергей,оптимизация бизнеса,анализ продаж,оборачиваемость


Менеджментповышение продаж

Как увеличить загрузку ресторана с помощью столов на двоих

Кейс от Сергея Ицкова, маркетолога и замдиректора владивостокского ресторана Zuma Многие скептично относятся к идее, что аналитика способна увеличить количество гостей в ресторане. Проблема в том, что рестораторы под «увеличением количества гостей» в 99% случаев имеют в виду привлечение новых. Сергей Ицков предлагает другой вариант: оптимизировать пространство ресторана, чтобы увеличить загрузку. Один из моих клиентов в Екатеринбурге обратился с запросом на возможные варианты увеличения посещаемости...

Теги
  • повышение продаж
  • , анализ продаж
  • , оборачиваемость
  • , оптимизация бизнеса
  • , Ицков Сергей

1