Пищевая безопасность, или есть ли ХАССП в России

... на стадии производства. Выработан стандарт HACCP (ХАССП)/ISO (ИСО)-22000 — международный свод требований... ... пунктов может привести к серьезным последствиям. Пищевая безопасность компании — это соблюдение... ... содержание готовых блюд и кулинарных изделий, личная гигиена персонала, гигиена рабочего места, отсутствие...