Поиск по тегам: Иванов Александр,законодательство
Фокусники ресторанного бизнеса
Александр Иванов о том, почему не стоит дополнительно добавлять к сумме чека НДС Непростая ситуация сложилась сегодня на отечественном ресторанном рынке. Потребители «затягивают пояса», расходы на сырье увеличиваются, арендная плата растет. Рестораторы размышляют над тем, как оптимизировать расходы, а также сохранить и, в идеале, приумножить прибыль. Для этого существуют разные способы. Один из них — взимание с клиентов дополнительного процента за обслуживание. На заре моей карьеры в бизнесе у...
Страсти по стандартизации
Александр Иванов о роли стандартов в сфере общественного питания Стандартизация в индустрии питания воспринимается предпринимательским сообществом неоднозначно и при этом достаточно активно продвигается в жизнь различными сертификационными структурами. Без сомнения, она является одной из важнейших составляющих внутреннего процесса управления производством. Сегодня ни одно предприятие питания не может работать без внутренних технологических стандартов. Не только сетевой, но даже семейный бизнес...
Облик нашего города
Александр Иванов о том, какими должны быть вывески в Москве. Или не быть Задайте себе вопрос: давно ли, гуляя по улицам города, вы отмечали красоту архитектурных решений, разнообразие стилей и технических находок? А теперь следующий: что является одним из главных раздражителей для нашего с вами восприятия окружающего мира как в личном, домашнем пространстве, так и на улице? Если возникли затруднения с ответом, дам подсказку, основанную на многочисленных социальных и общественных опросах населения...
Курение в ресторанах и кафе: новые правила
Александр Иванов о сложном антитабачном законодательстве В феврале 2013 года был принят Федеральный Закон «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» (далее — Закон), который стал предметом активного обсуждения. В частности, особое внимание привлек запрет на курение в заведениях общественного питания, вступивший в силу 1 июня 2014-го. Неясные формулировки Закона обнаружили целый ряд вопросов по его исполнению. Курение на верандах ресторанов...
Декларация... независимости
... только сильно расстраивать. Кстати, в результате обращений профессиональных организаций государство приняло решение внести изменения в законодательство, и с 1 января 2014 года вступило в силу постановление Правительства Российской Федерации от 15.11.2013 №1024, в соответствии с которым ...
Болезни — отдельно, травмы — отдельно
... Про нее говорят: весьма разумная женщина. Что ж, посмотрим. ТЕКСТ: Александр Иванов Источник: "Ресторанные ведомости" №05 (133) май 2009 Иванов Александр