Результаты поиска:

Поиск по тегам: Головкова Евгения,Ресторанные ведомости №10.2020


Маркетингжизнь после комы

Как повысить спрос и продажи в кондитерской

Евгения Головкова. Управляющий партнер сети кондитерских Kuzina Конкуренция в сегменте пекарен и кондитерских ежедневно растет. Сегодня проблема соотношения «цена — качество — сервис» стоит особенно остро. Но ее решения порой бывает недостаточно, поэтому для привлечения гостей заведения используют дополнительные инструменты: вводят сезонное меню, разрабатывают «фотогеничные» дизайны для упаковки, создают стильный мерч, организуют социальные и эко- инициативы. СЕЗОННОЕ МЕНЮ Ассортимент важно обновлять...

Теги

1