Ферран Адриа откроет ресторан японско-перуанской кухни

Легендарный испанский шеф-повар увлекся новым кулинарным направлением. Ферран Адриа , один из самых влиятельных шеф-поваров мира, откроет ресторан кухни никкей, представляющей собой смешение японских и перуанских кулинарных традиций. Создатель легендарного ресторана  El Bulli , закрывшегося в прошлом году, является давним поклонником японской кухни, а интересом к перуанской он проникся после  поездки  в эту страну. Кухня никкей, находящаяся на стыке двух гастрономических культур, только формируется...