Результаты поиска:

Поиск по тегам: Адриа Ферран,молекулярная кухня,El Bulli


ИнтервьюАдриа Ферран

Ферран Андриа. Алхимик из Каталонии

... специальности — поваром. После демобилизации, в 1984-м, счастье улыбнулось мне вторично: довольно быстро я стал шефом по особым событиям (chef de partie) в El Bulli. — Ресторан El Bulli был основан в 1962 году супружеской парой из Германии — Хансом и Маркеттой Шиллинг , — рассказывает Джули Солер, управляющий ...

Теги
  • Адриа Ферран
  • , El Bulli
  • , молекулярная кухня

1