Результаты поиска:

Поиск по тегам: Адриа Ферран,молекулярная кухня


ИнтервьюАдриа Ферран

Ферран Андриа. Алхимик из Каталонии

Еще лет десять назад на мировом гастрономическом олимпе безраздельно властвовали французы. Сегодня их активно теснят южные соседи — испанцы во главе с кулинарным кудесником Ферраном Адриа. Еще лет десять назад на мировом гастрономическом олимпе безраздельно властвовали французы. Сегодня их активно теснят южные соседи — испанцы во главе с кулинарным кудесником Ферраном Адриа. Соотечественники именуют его не иначе как Сальвадором Дали современной кухни. Однако, несмотря на громкую славу, об...

Теги
  • Адриа Ферран
  • , El Bulli
  • , молекулярная кухня

1