«ЗАВТРАк ШЕФа»: перезагрузите свою кухню за 3 дня!

Меньше двух месяцев до форума поваров «ЗАВТРАк ШЕФа» и это значит — самое время знакомиться со спикерами, отмечать в планере сессии, обязательные для посещения и готовиться к прорывным инсайтам.

13-15 мая в ДК «Кристалл» — не просто форум, а главное гастрономическое событие весны.

Три дня интенсивного обучения, живого общения с топовыми шефами и экспертами индустрии. Вы сможете:

- перенять опыт у легендарных шефов;

- увидеть мастер-классы по трендовым техникам и авторским рецептам;

- обсудить вызовы отрасли — от трендов до гастрономического маркетинга;

- протестировать новинки от производителей и поставщиков самого нужного повару на профессиональной кухне

- найти вдохновение для своих проектов и даже обсудить коллаборации.

Среди экспертов — Антон Ковальков, Андрей Шмаков, Мирко Дзаго, Владислав Пискунов, Андрей Жданов, Евгений Цыганов, Николай Бобров, Алексей Алексеев, Дмитрий Голенин, Владислав Корпусов, Джузеппе Дави и другие!

Вместе с ними обсудим то, что реально отражает современную индустрию, волнует, вызывает вопросы и желание поделиться:

- Многогранность северной кухни: от стереотипов к гастрономии
- Работа с традициями и историей: как сохранить и остаться актуальным

- Залетели: как правильно и для чего ресторану взаимодействовать с блогерами запретграмма

- Лидерство на кухне: управляем командой с любовью и уважением

- На грани: как продвигать региональные рестораны на федеральном уровне

- Многоформатный бизнес: развитие бренда и собственное производство

- От кухни к бизнесу: как шеф-повару развить в себе навыки ресторатора

- Перезагрузка мышления: как бренд-шефу эффективно управлять многоконцепцией и не перегореть

«ЗАВТРАк ШЕФа» — это билет в завтрашний день гастрономии: bestchefs.ru

Успейте зарегистрироваться по специальным ценам:

До 1 апреля билет на все три дня форума — 13200 рублей.