Программа Moscow Cake Show 2026 уже на сайте: планируйте полезный маршрут

К чему стремятся современные кондитеры? К развитию собственных компетенций, масштабированию, автоматизации, новым знаниям и полезным знакомствам. Всё это можно найти на Moscow Cake Show — форуме, который объединяет профессионалов на одной площадке.

19–20 мая в AG Loft встретятся лучшие эксперты кондитерского и пекарского дела, чтобы поделиться опытом, ответить на самые сложные вопросы и зарядить на новые свершения. В этом году Moscow Cake Show проходит параллельно с юбилейным, 10-м форумом «ЗАВТРАк ШЕФА». Один билет — сразу на две площадки.

Такое объединение выводит кондитерское образование за привычные рамки: участники смогут учиться не только у звёзд кондитерского цеха, но и у топовых шеф-поваров. Потому что именно на стыке профессий рождаются самые сильные идеи. Ресторанные техники, подходы к скорости, текстурам и презентации — всё это открывает новые горизонты для роста.

Кондитеры + шефы = новый уровень.

Свое участие в форумах уже подтвердили известные кондитеры, шефы и пекари: Максим Бабич, Александр Богданов, Иван Большаков, Никита Гавриленко, Артём Грачев, Мария Гундарцева, Арина Журавлева, Екатерина Киселева, Майя Климина, Антон Ковальков, Антон Крупенин, Денис Лампей, Ирина Лылова, Наталья Милеенкова, Ольга Пениоза, Игорь Синдеев, Елена Шрамко — и это только начало.

Участников ждут авторские мастер-классы, лекции о трендах, разборы техник и, конечно, неформальное общение с коллегами по цеху. Всё — из первых уст.

Первые спикеры и темы — уже на сайте, и программа постоянно обновляется:

• «На стыке поварского и кондитерского искусства - превращая базовые продукты в шедевры поварской и кондитерской гастрономии»
• «Почему важно выходить за рамки своей специализации: кухня, кондитерское искусство и бар — зачем учиться друг у друга»
• «Выживание в эпоху изменений. Как повысить жизнестойкость своей организации, не потратив на это ни рубля»
• «Путь сотрудника без маршрута: почему ваши Z-сотрудники не идут по дороге, которую вы для них нарисовали»
• «Банкеты на 500+ гостей без потери качества: как выстроить кухню, кондитерский цех и команду для масштабных мероприятий»
• «Иммерсивный десерт из дикоросов: конструируем вкус, создаём визуал и "эффект эха" - делаем так, чтобы идея шефа звучала в каждом слове официанта»
• «Маркетинг и соцсети: как зарабатывать в новых условиях»

Знакомьтесь с первыми спикерами, вдохновляйтесь и растите профессионально.

cakeshow.ru
До 30 апреля действует промокод 10% на покупку билетов: RVxMCS10.