Новое направление на «ПИР Экспо» 2026 - «Пищевое производство. Готовая еда»

С 26 по 29 октября 2026 года на ежегодной выставке «ПИР Экспо» впервые будет представлено специализированное направление «Пищевое производство. Готовая еда». Масштабная экспозиция объединит производителей оборудования, поставщиков ингредиентов, упаковки и IT-решений для фабрик-кухонь и центральных производств, а также ведущих игроков рынка готовой еды.

Основная цель проекта — развитие и повышение качества пищевых производств в сфере общественного питания. Новое направление станет единой платформой для профессионального диалога между фабриками-кухнями, ресторанными сетями, продуктовым ритейлом, производителями готовой еды и поставщиками технологий.

СВОЕВРЕМЕННЫЙ ОТВЕТ НА ЗАПРОС ИНДУСТРИИ

Запуск направления обусловлен устойчивым ростом сегмента готовой еды и централизованных производств. Ежегодно увеличивается число как производителей готовой продукции, так и поставщиков технологических решений. Диверсификация экспонентов, расширяющих ассортимент в сторону оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевых производств, подтверждает долгосрочный тренд потребления в ритейле, HoReCa и доставке. Развитие B2B-решений для сегмента также демонстрирует активный рост, что делает рынок открытым для новых игроков и технологий.

ЭКСПОНЕНТЫ: КТО ОНИ?

На экспозиции будут представлены разделы по ключевым направлениям отрасли:

• оборудование для пищевых производств;
• оборудование для хранения и логистики;
• упаковка и средства маркировки;
• ингредиенты и полуфабрикаты;
• решения для пищевой безопасности и клининга;
• готовая продукция и услуги контрактного производства;
• а также IT-решения и средства автоматизации.

НЕ ТОЛЬКО ВЫСТАВКА

В локации деловой программы запланировано 15 сессий с участием более 50 спикеров. Программа сфокусирована на практических вопросах создания и управления производствами готовой еды. В числе ключевых тем:

• проектирование и запуск производства без простоев и ошибок;
• повышение выхода продукции и оптимизация производственных процессов;
• снижение себестоимости и поиск скрытых потерь;
• стандартизация качества и стабильность каждой партии;
• масштабирование бизнеса без потери прибыли.

Основные блоки программы затронут вопросы управления центральным производством, логистики внутри и вне производства, пищевой безопасности, автоматизации и планирования, а также нейромаркетинга и сезонного обновления ассортимента.

КОМУ ВАЖНО НЕ ПРОПУСТИТЬ?

Проект ориентирован на широкий круг специалистов:

• собственников и инвесторов фабрик-кухонь;
• руководителей ресторанных сетей, планирующих переход на централизованное производство;
• представителей ритейл-сетей с собственными фабриками-кухнями и RTE-линиями;
• операционных директоров, технологов и руководителей производств;
• категорийных менеджеров и руководителей закупок.

Ежегодно выставку «ПИР Экспо» посещают более 45 000 профессионалов индустрии питания, включая первых лиц компаний, что обеспечивает сторонам эффективную коммуникацию.

Подробнее о новом направлении по ссылке.