Как увеличить прибыль ресторана? 50 готовых решений

Ведущий лектор - бизнес-тренер и бизнес-консультант в сфере ресторанного бизнеса, автор книги «Ресторан. 50 способов увеличить прибыль», Михаил Меркулов! 

Семинар «Выстраиваем очередь из гостей, или как увеличить прибыль ресторана»

20 – 22 января 2016 г, Санкт-Петербург

Ключевые вопросы программы: 

• «Что с моим рестораном?» Анализируем текущее состояние, ищем слабые звенья. 
  

• Конверсия «разовый-постоянный гость». Инструменты удержания. 
  
• Организация отдела продаж. 
  
• Развитие внутренних продаж. Стандарты обслуживания, внедрение продающего сервиса. Мотивация персонала.
• Работа банкетного менеджера. 

Семинар включает в себя деловые игры, групповые дискуссии, тренинги и подробный анализ заведений каждого участника семинара на «бизнес-линче». 

Посмотреть программу

Семинар «Управление предприятием общественного питания»

  1 – 5 февраля 2016 г, Санкт-Петербург

Самое главное:

На семинаре рассматриваются организационно-правовые вопросы, требования к качеству и безопасности продукции, технологии оптимизации производственного процесса, проблемы управления персоналом и внедрение стандартов сервиса обслуживания

В рамках обучения - посещение предприятия общественного питания: обмен опытом управления.

Посмотреть программу  

Задавайте вопросы по телефону 8 800 333 88 44 и записывайтесь!

Посмотреть расписание всех семинаров по общественному питанию на 2016 год можно на сайте ЦНТИ Прогресс. 

ЦНТИ Прогресс - крупнейший в России центр обучения и информационной поддержки руководителей и специалистов всех отраслей экономики