Балтийская Кулинарная звезда |  Январь 2014

В Петербурге выберут лучших поваров стран Балтии

Международные соревнования шеф-поваров пройдут в северной столице в конце марта

В Петербурге выберут лучших поваров стран Балтии
Читайте также

«Балтийская Кулинарная звезда» зажжется в северной столице

В рамках XII Международной специализированной выставки индустрии гостеприимства «ExpoHoReCa - 2014» Академия Гостеприимства проведет открытые Международные соревнования шеф-поваров стран балтийского региона на Кубок «Балтийская Кулинарная Звезда». В соревнованиях примут участие сборные команды Латвии, Литвы, Польши, России, Румынии, Финляндии, Эстонии.

Страны-участницы соревнований будут представлены сборными командами шеф-поваров - представителями национальных профессиональных ассоциаций. Участники соревнуются в следующих номинациях: «Национальное блюдо своей страны», «Основное горячее блюдо», «Холодное банкетное блюдо - «Черный ящик». В судейскую коллегию входят выдающиеся специалисты ресторанного дела и руководители профессиональных сообществ нескольких стран.

Высокий уровень проведения соревнований был неоднократно отмечен и самими участниками, и специалистами индустрии HoReCa. Основные цели Кубка «Балтийская Кулинарная Звезда» - создать в Санкт-Петербурге площадку для демонстрации лучших достижений мировой гастрономии, предоставить многим российским и зарубежным специалистам возможность знакомства с высоким искусством мэтров кулинарного искусства, а также продемонстрировать мастерство опытных российских шеф-поваров, декларируя тем самым значимость российской гастрономической школы.

XII Международная выставка индустрии гостеприимства «EXPOHORECA - 2014» пройдет с 25 по 28 марта 2014 в Петербургском Спортивно-концертном комплексе.

Опубликовано:
28/01/2014

Балтийская Кулинарная звезда EXPOHORECA Санкт-Петербург конкурсы шеф-поваров

По теме

«Балтийская Кулинарная звезда» зажжется в северной столице

Рекомендуем

Новости

Рынок пекарен в России вырос на 10% в 2023 году

Оборот рынка пекарен в России в 2023г. вырос на 10% год к году, до 124 млрд руб. Об этом со ссылкой на данные исследовательского холдинга «Ромир» сообщает Forbes.
Новости

Количество летних веранд ресторанов и кафе Петербурга в 2024 году вырастет на 25%

В Петербурге с 16 апреля рестораторы получат возможность установить летние веранды и уличную мебель на улицах города.
Новости

Роскачество надеется, что ГОСТ для винной карты примут до конца года

Роскачество надеется, что ГОСТ для винной карты в российских ресторанах и кафе, который в том числе зафиксирует, какая доля должна быть отведена под отечественное вино, будет принят до конца третьего квартала текущего года.
Новости партнеров

Объявлена программа главного ресторанного бизнес-события весны

Актуальные темы, оригинальные кейсы и специальное меню дня «Пальмовой ветви» — только 22 апреля.
https://www.high-endrolex.com/3