С днем рождения, Гильдия!
Национальная Гильдия шеф-поваров отмечает 12-летие
Александр Филин, Президент Национальной гильдии шеф-поваров:
Дорогие друзья и уважаемые коллеги! Поздравляю Вас с 12-летием Национальной Гильдии шеф-поваров!
За эти годы нами пройдено и пережито немало, многое удалось изменить, что-то еще предстоит вместе сделать. Но совершенно очевидно, что за все это время, начатое нами дело превратилось в огромное профессиональное движение, гарантию качества и большую дружную семью. Мы научились сами, и учим молодое поколение быть партнерами рестораторов, друзьями поставщиков и верными помощниками друг другу, не бояться трудностей и постоянно учиться мастерству независимо от статуса и регалий.
Приятно осознавать, что шефы, с которыми мы начинали в те, теперь уже далекие нулевые годы, с нами и по сей день! Теперь они уже в роли наставников, и мы вместе растим молодое поколение для индустрии гостеприимства. Думаю, что каждый из нас видит в этом смысл и свое призвание, и поэтому с гордостью называется ШЕФОМ.
Желаю вам всем творческих успехов, ежемесячных положительных остатков и побед во всех начинаниях.
Источник: chefs.ru
28/08/2015