Сентябрь 2024

За лето россияне оставили чаевые более 10 миллионов раз

Общая сумма оставленных этим летом чаевых выросла на 33% относительно аналогичного периода прошлого года.

За лето россияне оставили чаевые более 10 миллионов раз

Аналитики нетмонет поделились с нами итогами лета по чаевым в заведениях общепита страны: в период с июня по август «на чай» оставляли более 10 млн раз, что на 18% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Уточняется, что заметна разница и с другими периодами года: на 46% вырос показатель по сравнению с прошлой зимой и на 19% по сравнению с весной. Общая сумма оставленных этим летом чаевых выросла на 33% относительно аналогичного периода прошлого года. 

Вырос и средний размер чаевых — он составил 369 рублей, что на 14% больше, чем в 2023 году. Регионами, где больше всего благодарили за сервис, стали Москва, Санкт-Петербург и Краснодарский край. Там же зафиксирован самый высокий средний чек — 438 рублей в Москве, 382 рубля в Краснодарском крае и 341 рубль в Санкт-Петербурге.

Из-за сезона летних отпусков и поездок населения в южные регионы заметно вырос объем чаевых в курортных городах. Так, в этом году гости и жители Краснодарском оставили на 55% больше чаевых, чем в прошлом.    

«Летний сезон традиционно приносит с собой увеличение туристического потока и активности в сфере услуг. В это время люди настроены на отдых, поэтому чаще посещают рестораны, кафе и развлекательные заведения. Мы наблюдаем рост в объеме чаевых — это означает, что гости все больше ценят качественный сервис и благодарят тех, кто обеспечивает положительный опыт», — отметил СЕО нетмонет Игорь Феркалюк.

Август стал месяцем, в котором гости оставили больше всего чаевых, а 24 августа — днем с самыми крупными чаевыми. Чаще всего этим летом чаевые давали в ресторанах, реже в кафе и барах.

В ходе исследования были проанализированы данные более 20 тысяч ресторанов, кафе и баров, которые используют сервис нетмонет для приема чаевых. 

Источник: пресс-служба сервиса нетмонет


Опубликовано:
27/09/2024

Рекомендуем

Новости

Глобальный рынок поставки продуктов питания для ресторанов ежегодно увеличивается на 5,8%

По данным аналитической компании Business Research Company, к концу 2024 года его ёмкость составит 513 млрд долларов.
Новости партнеров

Контур.Маркет запустил интеграцию по работе с алкоголем для r_keeper

С июня 2024 года заведения общепита обязаны отчитываться за каждую порцию алкоголя — если продали через кассу или использовали в коктейлях и блюдах.
Новости

Как изменились траты москвичей и петербуржцев в заведениях общепита

В этому году акцент трафика заведений питания приходится на рестораны и бары. Посетители активнее тратятся в этом сегменте, что подтверждает и более высокий средний чек расходов.
Новости

Наличие российского вина в винных картах кафе и ресторанах могут сделать обязательным

Минпромторг подготовил новый вариант законопроекта о «российской полке»: квоту отечественного вина в меню ресторанов могут закрепить на уровне 20%
Новости

С января по август 2024 года оборот общепита в России составил 2,2 трлн рублей

Росстат посчитал обороты с сфере общественного питания за восемь месяцев 2024 года. Мы «покопались» в цифрах и составили градацию по федеральным округам (ФО), в которых выделили по три региона-лидера и явного аутсайдера.
Новости партнеров

На «ПИР Экспо» 2024 большой командой!

Регистрируйтесь прямо сейчас и планируйте сессии для посещения
https://www.high-endrolex.com/3