общепит |  Октябрь 2017

В формате шведского стола

Новый общепит — сеть буфетов «Хомяки»

В формате шведского стола

Основатели фитнес-клубов Fitness House открыли в Петербурге сеть буфетов «Хомяки».

Сеть общепита работает в формате шведского стола. Средний чек — 400 рублей. Пока открыты два буфета.

Стоимость открытия одного заведения обошлась в 10 млн рублей, отметил сооснователь Fitness House Алексей Фурсов. 

Учредители рассчитывают на ежедневный трафик 300–500 человек и планируют окупить вложения в течение 2–3 лет.

В планах новой сети на следующий год — рост до 50 точек. 

Опубликовано:
30/10/2017

Рекомендуем

Новости

Welps Helps! ЗОЖ-меню от Наташи Давыдовой в ресторане Rossini

Впустить перемены в жизнь, которые мы часто планируем весной, несложно — начать можно с меню
Новости

Как крупнейший субъект РФ начинает независимую оценку квалификации работников сферы гостеприимства

Региональный центр оценки квалификации персонала, занятого в ресторанном, гостиничном и туристическом бизнесе, открылся в Якутии
Новости партнеров

На борту одни рестораторы

Первый в России рейс рестораторов Москва – Сочи отправляется 1 июня, в 13:00 из аэропорта Домодедово
Новости

Какой новый сетевой проект открывается в Москве

В начале июня на пересечении Камергерского переулка и Большой Дмитровки открывается новый сетевой проект «Океан кафе» — современный продолжатель традиций советских рыбных магазинов «Океан»
Новости

Как в Москве открываются летние веранды и кафе

21 апреля в Департаменте торговли и услуг столицы сообщили: за десять лет в городе стало вдвое больше летних веранд. «Вечерняя Москва» рассказывает, как они работают во время пандемии
Новости

Какой новый формат продажи фастфуда протестирует «ВкусВилл»

«ВкусВилл» протестирует новый формат продажи фастфуда — через фудтраки