Сколько баров закроется в Петербурге из-за нового закона
Законопроект о запрете продажи алкоголя с 22:00 до 11:00 в общепите, расположенном в жилых домах, внесен в ЗакС Санкт-Петербурга
Рассмотрение ожидается в весенней сессии. Ограничения начнут действовать с 1 сентября в спальных районах и с 1 декабря в центральных. Для продолжения продаж после 22:00 заведениям потребуется зал не менее 50 кв. м, отдельный вход, кухня, штат от 5 сотрудников и договор на охрану.
Оценки экспертов расходятся
????Максим Черниговский (Клуб профессионалов алкогольного рынка) подсчитал: из 3,2 тыс. заведений с лицензией на алкоголь 80% находятся в жилых домах, около 50% (1,3 тыс.) не соответствуют требованиям. Адаптация, по его мнению, займет около года из-за необходимости поиска помещений и проведения ремонтных работ.
????Полина Фиофилова (KNRU) отмечает риски для баров в центре, включая кластер на ул. Некрасова, где переформатирование в рестораны осложнено техническими и финансовыми факторами.
????Максим Жуков (ReCa) оценивает долю уязвимых заведений в 1–5%, считая, что большинство легальных точек сохранятся.
Вероятный сценарий: часть баров закроется, освободившиеся помещения займут форматы вроде кофеен, пекарен или to-go. Спрос на локации в центре сохранит арендные ставки на текущем уровне.
Оценки экспертов расходятся
????Максим Черниговский (Клуб профессионалов алкогольного рынка) подсчитал: из 3,2 тыс. заведений с лицензией на алкоголь 80% находятся в жилых домах, около 50% (1,3 тыс.) не соответствуют требованиям. Адаптация, по его мнению, займет около года из-за необходимости поиска помещений и проведения ремонтных работ.
????Полина Фиофилова (KNRU) отмечает риски для баров в центре, включая кластер на ул. Некрасова, где переформатирование в рестораны осложнено техническими и финансовыми факторами.
????Максим Жуков (ReCa) оценивает долю уязвимых заведений в 1–5%, считая, что большинство легальных точек сохранятся.
Вероятный сценарий: часть баров закроется, освободившиеся помещения займут форматы вроде кофеен, пекарен или to-go. Спрос на локации в центре сохранит арендные ставки на текущем уровне.
Опубликовано:
03/04/2025
03/04/2025
Рекомендуем
Новости партнеров
Две недели — до старта Moscow Cake Show 2025!
Форум для кондитеров и пекарей, где рождаются тренды, раскрываются секреты и зажигаются новые звезды!
Новости
Французский Куршевель заинтересован в создании курортов в горах Узбекистана
Президент Узбекистана Шавкат Мирзиёев обсудил развитие туризма.
Новости
«Мираторг» открыл первую фирменную бургерную за пределами России
15 апреля 2025 года агропромышленный холдинг «Мираторг» запустил свою первую зарубежную бургерную «Стейк&Бургер» в Беларуси.
Новости
Московские рестораны вводят лимиты времени за столиком
Рестораны Москвы начали ограничивать время пребывания посетителей за столиком до 2–2,5 часов, в некоторых случаях — до 1,5 часов.
Новости партнеров
Топовые инжекторные пароконвектоматы линейки Apach
Cook Line серии Т — квинтэссенция того, что можно вложить в оборудование — начиная от надежных материалов и современного дизайна, заканчивая продуманным программным обеспечением.
Новости партнеров
Итоги Национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2025
14 апреля в Москве, в Moscow Marriott Imperial Plaza, состоялась ХХ премия за лучшую новую ресторанную концепцию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»2025.
https://www.high-endrolex.com/3