Сибирская ресторанная группа «Бочкари» откроет три заведения в Москве

Ресторан «Птичка. Маленькая, но гордая хинкальная» новосибирской компании BOCHKARY Group вошел в холдинг московского ресторатора Аркадия Новикова и становится франчайзинговой сетью.

Сибирская ресторанная группа «Бочкари» откроет три заведения в Москве
Фото: vk.com/ptichkansk

Планируется, что до конца года в Москве будут открыты три ресторана Птичка by NOVIKOV.

Как рассказал «Континенту Сибирь» управляющий партнер BOCHKARY Group Виталий Брегадзе, альянс с ресторанной группой Аркадия Новикова сложился давно. По франчайзи Новикова в Новосибирске работает ресторан «Сыроварня», до недавнего времени функционировало заведение Avocado Queen.

«Мы уже давно дружим и работаем с Аркадием Новиковым. И на одной из встреч возникла отличная мысль объединить наши ресурсы и идеи и создать франчайзинговую сеть «Птичка» под брендом Novikov group. В июне мы порадуем горожан открытием второй «Птички» на площади Ленина, а летом откроем первый ресторан в Москве!», – сообщил Виталий Бригадзе.

Первый ресторан «Птичка. Маленькая, но гордая хинкальная» был открыт BOCHKARY Group в Новосибирске в 2023 году. А в этом году бренд приобрел статус NOVIKOV group и вошел в ресторанный холдинг. Ранее сообщалось, что меню новосибирской хинкальной будет отличаться от ассортимента московских хинкальных Аркадия Новикова.

Новый ресторан «Птичка. Маленькая, но гордая хинкальная» будет работать на месте закрывшегося ресторана Avocado Queen на площади Ленина. Бренд-шеф «Птички» Евгений Сафонов специально прилетел из Москвы, чтобы подготовить ресторан к скорому открытию.

Официальная дата открытия нового ресторана «Птичка by NOVIKOV» запланирована на июнь. До конца года планируется открытие трех ресторанов в столице.

Источник: КонтинентСибирь

Опубликовано:
22/05/2024

Рекомендуем

Новости

«Ждем проверок!»: В отрасли назвали ресторанный бизнес самым «белым»

Омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы, основатель сети «Мясо&Рыба» Сергей Миронов в беседе с НСН предрек увеличение числа налоговых проверок столичных ресторанов.
Новости

«Яндекс Еда» запустила бесплатный сервис для российских рестораторов: это консалтинг с консультациями

Он подойдет заведениям самого разного масштаба — от небольших кафе до крупных ресторанов.
Новости

Праздник вкуса и кулинарные битвы: в Москве отмечают День ресторатора

Столица проводит самый продолжительный по мировым меркам фестиваль — «Лето в Москве» продлится сто дней.
Новости

Где «ВкусВилл» открыл первое придорожное кафе «Бодрю», кого взял в долю и какие там цены?

Крупнейший российский розничный продавец здоровой еды вместе с сетью автокафе Coffee Machine (Владивосток) начали открывать придорожные кафе «Бодрю», где можно оформить заказ, не выходя из машины, и забрать с собой.
Новости

В новый ресторан Аркадия Новикова в Красноярске начали искать персонал

Недавно на Дубровинского заметили вывеску нового заведения от Аркадия Новикова — ресторана Maroon.
Новости

Специалисты украсили свыше 250 кафе и ресторанов в центре Москвы

В центре столицы более 250 кафе и ресторанов оформили свои летние веранды цветами в рамках проекта по сезонному украшению.
https://www.high-endrolex.com/3